Oto nasz FESTIWALOWY RAMEN z okazji Ramen Festival 2022. To już szósta edycja. Początkowo założeniem festiwalu było wyłonienie najlepszego ramenu w Łodzi. Po trzeciej edycji festiwal zmienił formę na „just for fun”, nie ma już głosowania. Organizatorom zależy na wspólnej zabawie w tworzeniu i kosztowaniu nowatorskich smaków.
Ramen swoją formą przypomina klasyczną zupę, to jest zdecydowanie czymś więcej. Podczas tegorocznego festiwalu zdecydowanie potwierdzimy te słowa. Dla nas to zawsze świetna zabawa, podczas której poznacie nowa oblicza tego dania.
𝙆𝙞𝙣𝙤𝙠𝙤 𝙆𝙖𝙢𝙤 𝙎𝙝𝙤𝙮𝙪
Bulion drobiowy na kurczaku i kaczce, grzybowe tare shoyu na bazie sosu sojowego, suszonych grzybów shitake, czosnku. Jako dodatek pierś z kaczki sous vide. Ręcznie lepiony pierożek wonton z wieprzowiną i grzybami, smażone grzybki shimeji, czerwona cebula, olej ze szczypiorku i chili, nitamago
Grzybowe smaki bardzo zasmakowały naszym gościom. Postanowiliśmy pozostawić ramen na stałe, znajduje w naszej nowej karcie.
